Hem / Om tegelbruket

Om tegelbruket

I vår lilla fabrik i Boden tillverkar vi otjorvig hantverksglass på bär och gårdsmjölk från Norrbotten.

OM TEGELBRUKET

Välkommen till Tegelbrukets hantverksmejeri.

Vi är ett litet team glassälskare som jobbar på Tegelbrukets hantverksmejeri som består av tre nyckelingredienser: Stor respekt för lokalproducerat, ett hjärta som slår extra hårt för glass och med ett brinnande intresse för mathantverk och kvalitet.

Vår vision är att alltid leverera en premiumglass som verkligen smakar det som etiketten visar och utan konstiga tillsatser. En otjorvig glass helt enkelt.

01

Första steget

ico-8.png

Mjölk och grädde värms upp och när det är pastöriserat tillsätts äggula och socker.

02

Andra steget

ico-11.png

Vår glassmästare Julia blandar i smaksättningen därefter kyls smeten ned.

03

Tredje steget

ico-10.png

Bägare och förpackningar förberedes med etiketter.

04

Fjärde steget

ico-9.png

Smeten blir till färdig glass i vår glassmaskin och packas.

SE FILMEN OCH SE HUR OTJORVIG GLASS BLIR TILL!

Du har väl inte missat vårt legoglasseri?

Med tegelbrukets legoglasseri har ni möjligheten att få gräddglass smaksatt med era alledels egna bär.

FAQ

Vanliga frågor om vår glass!

Här hittar du svar på vanliga frågor om vår otjorviga glass. Kom ihåg att du kan alltid kontakta oss om du undrar över något.

Våra laktosfria glassar innehåller Norrmejeriers laktosfria mjölk. De övriga innehåller mjölk från en lokal bondgård.

Vi har minst 30% bär i alla våra glassar!

Bären vi använder kommer från Mockträsk bärodling och Svantes vilt och bär!

Kolla under fliken ”köp glass” här på hemsidan för att hitta våra återförsäljare.

Endast våra sorbeter är äggfria.